Elicoidali 49

Descripción

Elicoidali 49 con sémola de trigo duro. La elicoidale es un tipo de pasta corta, caracterizada por una forma que recuerda a un fusillo alargado. Gracias a su superficie estriada y a su forma envolvente, es perfecta para contener salsas densas y con cuerpo: combina bien con salsas de carne, salsas a base de tomate y salsas ricas como la carbonara. También es excelente en preparaciones al horno como timbales o flanes, ya que su forma ayuda a mantener compacta la estructura del plato.