Crespelle de tomate y mozzarella

Descripción

Crepes "caprese" con tomate y queso mozzarella. Ingredientes: leche desnatada rehidratada, harina de trigo blando tipo 0, mozzarella, puré de tomate, huevos, cebolla, proteínas de leche, aceite de girasol, sal y nuez moscada. Preparación: cocer en el horno a 180°C durante 15 minutos, o en una sartén durante 3 minutos con una nuez de mantequilla. Se recomienda servirlas al natural con queso parmesano rallado.