Pâtes elicoidali 49

Description

Pates elicoidali 49 avec semoule de blé dur. L'elicoidale est un type de pâtes courtes, caractérisé par une forme qui rappelle celle d'un fusillo allongé. Grâce à sa surface nervurée et à sa forme enveloppante, elle est idéale pour contenir des sauces épaisses et corsées : elle se marie bien avec les sauces à la viande, les sauces à base de tomates et les sauces riches comme la carbonara. Elle est également excellente dans les préparations cuites au four comme les timbales ou les flans, car sa forme aide à maintenir la structure du plat compacte.