Farine de blé tendre type 0 manitoba

kg.25,Sacco

F0588

Sans lactose

Végétalien

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Description

Farine de blé de type 0 du Manitoba. Produite à partir d'une sélection des meilleurs grains protéiques, c'est une farine forte et élastique à haute valeur protéique, idéale pour la pâtisserie, les produits de coupe et les produits levés. Indice de largeur (W): 360/380; Élasticité (P/L): 0,45-0,55.

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