Farine de blé tendre type 1 La Fragrante

kg.25,Sacco

F0593

Sans lactose

Végétalien

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Description

Farine de blé de type 1. Farine adaptée à la production de produits de boulangerie à levée moyenne ayant l'arôme et le parfum caractéristiques du pain à l'ancienne. Excellent pour la production de pizzas. Indice de largeur (W): 320/350; Élasticité (P/L): 0,40/0,60.

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