Farina di grano tenero 0 nuvola super

Name: Farina di grano tenero 0 nuvola super
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F0259

Senza lattosio

Vegan

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Descrizione

Farina di grano tenero tipo 0 Nuvola super. Ideale per tutti i tipi di pizza (classica, al taglio, alla pala, contemporanea) e di focaccia, sia per pre-fermenti che per impasti diretti. Indice di panificabilità (W): 320-340; Elasticità (P/L): 0.50-0.60.

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